有人送了一袋白菜干给我,拿来焖肉是最好的,但白菜干浸泡的时间一定要够长,以前焖的时间太短,咬不断,口感极差。这次卯足了劲,让它浸泡了六个钟头左右,口感好多了呢。
切片切块根据白菜干泡发的时间而定,如果白菜干泡发时间不够,那可以选择切块,一起焖煮久点,如果白菜干泡发时间充分,那可以选择切片