尖椒炒牛肚
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屈狂影秋风

牛肚煮好后可炒可拌,口感非常好,有韧劲,有嚼头。 买来的牛肚用盐,小苏打,醋充分抹匀,揉搓干净,冲洗好后用高压锅煮上十几分钟,然后切成小块,放进冰箱保存,吃时取出,再进行加工,非常方便。

时间:10分钟内
食材
牛肚 400g
尖椒 100g
适量
适量
红辣椒 适量
花椒粒 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    煮好的牛肚改刀。
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净切成丝。
  • 步骤 3/6
    锅中加油,热后放入干红辣椒花椒,炒出香味。
  • 步骤 4/6
    放入牛肚翻炒。
  • 步骤 5/6
    再放入尖椒丝,加料酒,盐炒匀即可。
  • 步骤 6/6
    带着丝丝麻辣味的尖椒牛肚出锅了。
小贴士

牛肚一定要清洗干净,不会有异味。

发布于 2022-08-12
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