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尖椒炒牛柳
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大河女巢峁塞

这是道快手小炒，味道咸香辣，属于居家必备的下饭利器。

时间:30分钟-1小时
食材
牛里脊 180g
尖椒（杭椒） 2个
姜丝 少许
料酒 少许
黑胡椒碎 少许
鲜酱油 少许
盐 少许
淀粉 少许
白芝麻 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛里脊洗净切成条状，放盐、黑胡椒粒、料酒，腌制15分钟，然后拿点淀粉抓一抓
  • 步骤 2/9
    尖椒去籽洗净切成菱形小块
  • 步骤 3/9
    装盘备用
  • 步骤 4/9
    平底锅放少许油，入姜丝爆香
  • 步骤 5/9
    放入尖椒炒软
  • 步骤 6/9
    放入牛柳炒到表面微白，放料酒，酱油，炒至入味
  • 步骤 7/9
    起锅装盘，撒点白芝麻，
  • 步骤 8/9
    咸！香！辣！
  • 步骤 9/9
    能吃三大碗米饭的赶脚……
小贴士

肉最好选用里脊或是比较嫩的部位

黑胡椒不要吝啬，多放些.

发布于 2019-02-10
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