彩椒炒牛柳
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汅伊尘义客饶义

我不吃牛肉,严格来说是几乎不吃,为什么说是几乎不吃呢,因为我觉得牛肉有一种味道,这味道我不能接受,但似乎并不是所有的牛肉都有这种味道,没有吃到那味道我还能少许吃点,一旦吃到那味道我从胃到喉咙都非常不舒服。据说,我小时候其实是吃牛肉的,按理也是阿,我爸妈就超爱牛肉的,但有一次我吃到牛的啥卡在喉咙,折腾了很久,从那以后我就怕吃牛肉了,久而久之就不吃了。当然我个人觉得这也就道听途说,无从考量,因为我一直记忆不错,小时候乃至上托儿所、幼儿园的事情我都记得,按理说被牛肉折腾这么件大事,我怎么一点记忆没有呢??

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 适量
彩椒 适量
适量
适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切粗条,彩椒切条,姜切丝;
  • 步骤 2/6
    牛肉用适量生抽、蚝油、生粉、食用油拌匀,腌制30分钟;
  • 步骤 3/6
    烧热炒锅,放入适量油,爆香姜丝;
  • 步骤 4/6
    闻到姜味道后,倒入牛肉快速翻炒至变色盛出备用;
  • 步骤 5/6
    炒锅留余油,下彩椒适当翻炒,并下少许盐调味;
  • 步骤 6/6
    倒入牛肉,适当翻炒并用少许黑胡椒调味即可。
发布于 2018-12-19
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