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洋葱彩椒炒鸡柳
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鸡柳就是鸡胸肉。平时买一只鸡回来炖汤的话，一般鸡胸肉是没人吃的，因为太硬了，没口感。不过如果把鸡胸肉切下来，用来炒的话就不会哦，口感特别好，而且不会硬。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 200g
青圆椒 60g
红圆椒 60g
洋葱 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
精盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉用刀背拍松，然后切成一条一条的。
  • 步骤 2/12
    切好的鸡肉放少许生粉、蚝油、油，拌匀腌制入味10分钟。
  • 步骤 3/12
    青圆椒、红圆椒去籽，切条。
  • 步骤 4/12
    洋葱切条。
  • 步骤 5/12
    热油锅。
  • 步骤 6/12
    把鸡柳放入锅里，快速翻炒1分钟。
  • 步骤 7/12
    放入切好的彩椒条，翻炒2分钟左右。
  • 步骤 8/12
    接着放入洋葱条、盐，翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    炒匀后放入盐。
  • 步骤 10/12
    再放入蚝油。
  • 步骤 11/12
    翻炒1分钟左右关火。
  • 步骤 12/12
    炒好装碟。
小贴士

鸡胸肉用刀背拍松，这样炒出来的鸡肉才不会硬，而且口感很好。

发布于 2022-06-23
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