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洋葱彩椒炒鸡蛋
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拙脊斜硕踪

做饭晚了，只能做个快手菜。恐怕最多的就是炒鸡蛋了。

可是，只有葱花和鸡蛋的炒鸡蛋，我是不喜欢吃的，所以加了我喜欢的蔬菜，清脆可口好下饭。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
洋葱 1个
彩椒 1个
辣椒 1个
盐 适量
料酒 1勺
水 1勺
胡椒粉 适量
葱 适量
生抽 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打入碗里，洋葱切条，彩椒切条，辣椒切斜段，葱切碎。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋里加入葱花，少许盐，一小勺料酒和一勺水，搅打均匀
  • 步骤 3/9
    热锅热油，倒入鸡蛋
  • 步骤 4/9
    翻炒成块，盛出
  • 步骤 5/9
    锅里重新放油，油热后放入葱花和辣椒炒出辣味
  • 步骤 6/9
    加入洋葱和彩椒翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加入鸡蛋
  • 步骤 8/9
    加入生抽，盐，胡椒粉
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可。
小贴士

鸡蛋里放入料酒和水，炒出的鸡蛋蓬松口感也嫩。

发布于 2024-01-26
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