洋葱彩椒炒鸡蛋
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拙脊斜硕踪

做饭晚了,只能做个快手菜。恐怕最多的就是炒鸡蛋了。

可是,只有葱花和鸡蛋的炒鸡蛋,我是不喜欢吃的,所以加了我喜欢的蔬菜,清脆可口好下饭。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
洋葱 1个
彩椒 1个
辣椒 1个
适量
料酒 1勺
1勺
胡椒粉 适量
适量
生抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打入碗里,洋葱切条,彩椒切条,辣椒切斜段,葱切碎。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋里加入葱花,少许盐,一小勺料酒和一勺水,搅打均匀
  • 步骤 3/9
    热锅热油,倒入鸡蛋
  • 步骤 4/9
    翻炒成块,盛出
  • 步骤 5/9
    锅里重新放油,油热后放入葱花和辣椒炒出辣味
  • 步骤 6/9
    加入洋葱和彩椒翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加入鸡蛋
  • 步骤 8/9
    加入生抽,盐,胡椒粉
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可。
小贴士

鸡蛋里放入料酒和水,炒出的鸡蛋蓬松口感也嫩。

发布于 2024-01-26
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