我们这的风俗二月二煎焖子、炒鸡蛋、烙大饼、炒蓝白线。大多数人家都炒鸡蛋用韭菜炒，我们家孩不爱吃韭菜所以就用辣椒炒鸡蛋。也非常好吃还有一股子清香的味道。
炒鸡蛋锅先不要倒油等锅特别热时再倒鸡蛋这样不容易粘锅。