炎炎夏日，不愿意吃饭的时候，来一份香辣可口的美人椒炒鸡蛋，很开胃哦！而且鸡蛋营养很丰富哦，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
1、也可以将鸡蛋与美人椒拌匀，一起炒。
2、美人椒可以换成别的辣椒。