八月的一起学做家常菜之青椒炒鸡蛋，我用了不辣的辣椒，从来没有这样尝试过，试过之后觉得真的不错，鸡蛋软嫩，青椒微微酸辣，鸡蛋营养丰富，辣椒富含维生素，美容养颜。
用农家土鸡蛋，鸡蛋炒出来偏橙色，菜色会更加漂亮。辣椒也可以选红椒，甜椒，湖南辣椒，按照自己的喜好随意搭配即可。葱不选择大葱，香葱比较适合。醋的量也是看个人的口味适量增减，醋对身体好，适宜多吃。