青椒炒鸡蛋
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朗瓜兆诒诰

青椒炒鸡蛋是一个很普通的家常菜,简单好做,吃起来也很鲜嫩。做过几次,放的调料都不一样,觉得这次放圆葱来调味是最好吃的,而且看上过去也很美观呢。

时间:10分钟内
食材
青椒 400g
鸡蛋 3个
适量
适量
圆葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒洗好,圆葱我用了一个,挺大的。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/9
    青椒掰成小块。
  • 步骤 4/9
    圆葱切成小三角块。
  • 步骤 5/9
    炒锅热油,先把鸡蛋炒散盛出。
  • 步骤 6/9
    再起锅,放一点点油后炸香胡椒粉放入青椒翻炒。
  • 步骤 7/9
    青椒炒热后就放入圆葱继续。
  • 步骤 8/9
    青椒和圆葱炒软后放入炒好的鸡蛋,加适量盐翻炒出锅。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

有鸡蛋就不添加味精,鸡精。

炒青椒的时候油要少放或者不放,鸡蛋里已经含油了。

发布于 2023-03-26
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