越是家常的菜，越是考验厨娘的功力。前不久我得到了做这个菜的秘籍，炒出来，果然一级棒。本月，在好豆上看到导师红姐教学这道菜，于是么，爱实验的自己，将两种做法双剑合璧，我能说这是中国最好吃的青椒炒鸡蛋么？或者谦虚一点，这是我吃过最好吃的青椒炒鸡蛋。
小侄儿来吃饭，怕辣，所以青辣椒改成了青椒。
1.喜欢吃辣的，将青椒换成青辣椒也可以。
2.白芝麻的量要多些，那样特别香。