辣椒炒鸡蛋，很多人都爱吃的经典美味~~因为怕上火，我用的是微辣的青椒。这次买的青椒没味道，炒出来竟然一点辣味也没有，好像甜椒！不过正好，我这两天也该吃点清淡的了。^_^炒辣椒鸡蛋，我喜欢把辣椒切好放到蛋液里面，下锅炒，这样鸡蛋包裹着辣椒，可以减轻不少辣椒的辣味呢。不过，也有很多先炒鸡蛋再炒辣椒、再混合一起炒的，这看个人喜好啦。
这个菜无需放鸡精，因为鸡蛋本身所含的氯化钠和谷氨酸，会自然和成味精中的谷氨酸钠。