彩椒炒鸡蛋
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狙量谜队临

彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能舒缓压力,可作为多种菜肴的配料,是一种高档蔬菜。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
适量
适量
大豆酱 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备青椒,红椒,黄椒各一个
  • 步骤 2/12
    青椒,红椒,黄椒撕成小朵儿
  • 步骤 3/12
    准备蒜切瓣儿
  • 步骤 4/12
    准备鸡蛋一个,打散
  • 步骤 5/12
    锅中放适量油
  • 步骤 6/12
    放入蒜炒香
  • 步骤 7/12
    放入青椒,红椒和黄椒,炒至变软
  • 步骤 8/12
    沥油盛出
  • 步骤 9/12
    用锅中剩余的油,烧热,放入鸡蛋
  • 步骤 10/12
    将鸡蛋炒散
  • 步骤 11/12
    放入炒好的青椒,红椒和黄椒
  • 步骤 12/12
    放入豆瓣酱和少量油,出锅即成
小贴士

先把青椒,红椒和黄椒炒好盛出后,再炒鸡蛋,可以防止鸡蛋炒老

发布于 2022-11-07
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