彩椒炒牛肉
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思咏

彩椒养眼,又有营养,这次牛肉特意用鸡蛋清拌匀,半小时后炒,可使炒出的肉鲜嫩爽滑。鲜美、有营养又好吃的一道菜!

时间:1-2小时
食材
彩椒 40g
牛肉 100g
适量
适量
姜丝 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切条,用蛋清拌匀,静置半小时。
  • 步骤 2/7
    彩椒切条
  • 步骤 3/7
    锅热油,放姜丝、牛肉炒,加点水焖一下。肉一变色,即捞出。
  • 步骤 4/7
    炒过肉的水不捞出,放葱花和甜椒炒。
  • 步骤 5/7
    倒入牛肉和少许水,加点米酒和酱油一起炒。
  • 步骤 6/7
    最后加盐调味。
  • 步骤 7/7
    美味
小贴士

1肉用鸡蛋清拌匀,半小时后炒,可使炒出的肉鲜嫩爽滑。

发布于 2024-03-28
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