搜索菜谱、食材
彩椒炒牛肉
8271 热度 195 收藏
思咏

彩椒养眼，又有营养，这次牛肉特意用鸡蛋清拌匀，半小时后炒，可使炒出的肉鲜嫩爽滑。鲜美、有营养又好吃的一道菜！

时间:1-2小时
食材
彩椒 40g
牛肉 100g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切条，用蛋清拌匀，静置半小时。
  • 步骤 2/7
    彩椒切条
  • 步骤 3/7
    锅热油，放姜丝、牛肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。
  • 步骤 4/7
    炒过肉的水不捞出，放葱花和甜椒炒。
  • 步骤 5/7
    倒入牛肉和少许水，加点米酒和酱油一起炒。
  • 步骤 6/7
    最后加盐调味。
  • 步骤 7/7
    美味
小贴士

1肉用鸡蛋清拌匀，半小时后炒，可使炒出的肉鲜嫩爽滑。

发布于 2024-03-28
评论
相关菜谱