彩椒炒牛肉
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小胡子bank

这还是做披萨剩下来的彩椒,差点把它忘了,放的时候有点长都开始变坏,所以,削削捡捡就剩零零碎碎这么点,刚好买了牛肉,索性和牛肉放一起炒了吃。很养眼的一盘色彩丰富,让人富有食欲感且又香嫩可口的炒牛肉即时摆在你眼前,这回你心动了吗?心动就行动吧呵呵...开吃喽!

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
黄椒 10g
青椒 10g
红椒 30g
大葱 15g
适量
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将彩椒洗净切块,葱切猫耳状。
  • 步骤 2/9
    牛肉切片用料酒,胡椒粉,盐,生粉抓匀腌制20分钟。
  • 步骤 3/9
    姜,蒜切片。
  • 步骤 4/9
    锅里放油,将牛肉滑变色盛出备用。
  • 步骤 5/9
    锅里放油,爆香姜蒜。
  • 步骤 6/9
    放入彩椒,调入适量的盐略炒。
  • 步骤 7/9
    放入大葱。
  • 步骤 8/9
    倒入牛肉炒匀。
  • 步骤 9/9
    调入生抽,鸡粉,蚝油炒匀即可上碟。
小贴士

牛肉入锅后大火炒匀,快速起锅,不宜翻炒过久,保持牛肉的嫩滑。

发布于 2019-12-12
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