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尖椒炒猪肚
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翁孤浪王者

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

时间:10分钟内
食材
尖椒 170g
熟猪肚 278g
花生油 适量
海天生抽 适量
大葱 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    熟猪肚。(咸的)
  • 步骤 2/9
    洗净尖椒。
  • 步骤 3/9
    将熟猪肚改刀切成凌形块。
  • 步骤 4/9
    将尖椒改刀切成凌形块。
  • 步骤 5/9
    大葱切葱花。
  • 步骤 6/9
    锅中加入花生油，油热加入葱花爆香。
  • 步骤 7/9
    倒入熟猪肚中火炒2分钟，逼出猪肚的香味与尖椒融为一体。
  • 步骤 8/9
    加入尖椒翻炒1分钟，再加入少许海天生抽翻炒均匀，点少许水，大火将水炒干关火出锅。(因熟猪肚是咸的，所以不用放盐了，只加少许酱油就行了，口重的可放少许盐，总之因人而异吧！)
  • 步骤 9/9
    哈，美味呦。
小贴士

贴心小提示：1.熟猪肚要中火炒2分钟，逼出猪肚的香味与尖椒融为一体。2.因熟猪肚是咸的，所以不用放盐了，只加了少许酱油就行。

发布于 2023-07-15
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