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步骤 1/9
准备食才---梭子蟹2只，青菜100克，粳米60克，糯米60克。
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步骤 2/9
把2种米混合，洗净，浸2个钟头。砂锅里放大半锅水，
放下米，大火煮开，小火滚40分钟。
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步骤 3/9
梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底。
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步骤 4/9
把梭子蟹对切，拍上面粉。
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步骤 5/9
油热，放下梭子蟹煎一下，蟹脚变红即可。
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步骤 6/9
把梭子蟹放入砂锅。
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步骤 7/9
把梭子蟹的盖也放入，放料酒，大火煮开，小火8分钟，
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步骤 8/9
放下洗净切碎的青菜，煮一开。
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步骤 9/9
放些鸡精，盐，鲜抽，，胡椒粉，葱花即可。