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梭子蟹胡萝卜豆腐汤
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秋离未离代桃

豆腐与梭子蟹的搭配，我已经做过几次了，尤其是用砂锅做，在冬天更是吃的浑身发暖，赶走了寒意。

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 500g
胡萝卜 70g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梭子蟹洗净，瓣开，去底盖，去鳃，去胃。
  • 步骤 2/9
    豆腐切块
  • 步骤 3/9
    胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 4/9
    取砂锅，放入豆腐
  • 步骤 5/9
    放入梭子蟹
  • 步骤 6/9
    加姜，葱
  • 步骤 7/9
    加料酒，油，大火煮开
  • 步骤 8/9
    放入胡萝卜丝煮开，小火18分钟
  • 步骤 9/9
    加盐，葱花，胡椒粉即可.
小贴士

梭子蟹煮豆腐，非常鲜，不用放味精。

发布于 2023-03-07
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