Name: 胡萝卜豆腐包子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 普通面粉 500g; 酵母 4g; 胡萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 生抽 少许; 蠔油 适量; 包子饺子料 少许; 小红椒 适量; 大蒜 适量; 香油 适量; 姜 适量; 五花肉 适量; 豆腐 适量; 粉条 适量; 葱 适量; 黑木耳 适量

搜索菜谱、食材

胡萝卜豆腐包子

14.2万热度 190 收藏

帅呆scarcity

在外工作，难免有想家的时候～想到包子，就会想起小时候妈妈的味道～　还有过年的味道...馅儿是根据记忆中，妈妈用的配料来做的~很成功呢～因为馅儿相对来说比较素，吃起来真是一点也不腻呢～大家也来试试吧～　＾．＾

时间:30分钟-1小时

食材

普通面粉 500g

酵母 4g

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

生抽少许

蠔油适量

包子饺子料少许

小红椒适量

大蒜适量

香油适量

姜适量

五花肉适量

豆腐适量

粉条适量

葱适量

黑木耳适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好适量的温水，将酵母及白糖倒入温水中，顺时针搅匀．
步骤 2/11

将融化好的水，倒入面粉里．
步骤 3/11

面粉揉成团，面团柔软度，看图喔～以有点粘手为适～～因为太硬蒸出来的包子皮会不够软呢～
步骤 4/11

最后盖上保鲜膜，发酵时间依当地气温来．但是，不管怎样，一定要发成蜂窝状喔～
步骤 5/11

然后，就可以准备各调料了呢～各种材料切碎～
步骤 6/11

把所有材料倒在调料盆里，加入盐．食用油．生抽．蠔油．包子饺子料．香油各种适量，依已爱好～
步骤 7/11

待馅儿调配好，面团也发制成功了～(你看，会发起来喔～)
步骤 8/11

所谓的蜂窝状，就是这个样子啦～
步骤 9/11

包好，上锅！这个一定要注意是冷水上锅大炎蒸１０分钏，然后，小火５分钟喔～
步骤 10/11

热气腾腾的饺子出炉啦～～～
步骤 11/11

哈哈，看着是不是很诱人呢～～

小贴士

１''尽量面团要软一点～

２''面团一定发酵成蜂窝状～

３''蒸包子时，一定要冷水上锅喔～

发布于 2020-02-19