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胡萝卜豆腐丸子
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洓肯可耐符耐

做酿豆腐挖出来的豆腐没想到怎么处理，就找了半根胡萝卜和一些其它配料做成的胡萝卜豆腐丸子~

时间:10-30分钟
食材
北豆腐碎 小半碗
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
葱 1根
芹菜 1棵
鸡蛋 1个
面粉 2汤匙
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料；
  • 步骤 2/8
    豆腐放盘里压成碎末，葱、芹菜切末加入豆腐中拌匀；
  • 步骤 3/8
    胡萝卜去皮刨成碎丝；
  • 步骤 4/8
    胡萝卜丝加入豆腐中，加适量盐、五香粉，再打入一个鸡蛋，拌匀；
  • 步骤 5/8
    加入面粉搅拌均匀；
  • 步骤 6/8
    丸子锅每孔加点儿油，拌好的胡萝卜豆腐糊做成合适大小的丸子入锅中煎；
  • 步骤 7/8
    转过来再煎至丸子金黄即可。
  • 步骤 8/8
    金灿灿的丸子，外脆里嫩~ 配上番茄酱一起很不错哦~
小贴士

我比较喜欢用丸子锅，只用少量油就可以；用油炸的话面粉的量需要加多。

发布于 2022-05-02
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