胡萝卜香菜丸子
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邢伊人淡雅泪

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。用胡萝卜炸成丸子,外脆内软,家人都喜欢。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要食材:胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮擦成丝
  • 步骤 3/9
    香菜和小葱分别洗净切末
  • 步骤 4/9
    切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中,加入一个鸡蛋、2茶匙面粉
  • 步骤 5/9
    依次加入食盐、胡椒粉、五香粉。
  • 步骤 6/9
    加入所有调料后拌匀,拌匀的面糊能攥成团即可。
  • 步骤 7/9
    团好的丸子放入五成热的油锅中,中小火炸制,
  • 步骤 8/9
    炸至成金黄即可。
  • 步骤 9/9
    成品,外脆内软。
小贴士

做素丸子面粉不要放的太多,不然就成炸面团了

发布于 2024-08-28
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