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胡萝卜豆腐丸子
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Suodl

用胡萝卜和豆腐搭配在一起炸丸子，丸子外焦里嫩，我还放了一些香菇和洋葱，营养丰富，可以当做主食，做零食也是很不错的哦。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
豆腐 1/2块
香菇 5朵
洋葱 20g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。
  • 步骤 2/8
    豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。
  • 步骤 3/8
    香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。
  • 步骤 4/8
    洋葱切成碎末。
  • 步骤 5/8
    把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
  • 步骤 6/8
    最后搅成泥状。
  • 步骤 7/8
    团成一个个丸子。
  • 步骤 8/8
    锅中放油烧至六七成热时，放入丸子，中小火，炸至表面金黄即可捞出。
小贴士

因为这个丸子里没加面粉，豆腐和香菇一定要挤干水分再用。

发布于 2023-02-06
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