胡萝卜豆腐丸子
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Suodl

用胡萝卜和豆腐搭配在一起炸丸子,丸子外焦里嫩,我还放了一些香菇和洋葱,营养丰富,可以当做主食,做零食也是很不错的哦。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
豆腐 1/2块
香菇 5朵
洋葱 20g
鸡蛋 1个
适量
适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜擦碎,或者擦成丝,然后切碎。
  • 步骤 2/8
    豆腐用布包着,挤出水分,尽量干一些。
  • 步骤 3/8
    香菇先用微波炉微一下或者焯水,然后挤出水分,切成碎末。
  • 步骤 4/8
    洋葱切成碎末。
  • 步骤 5/8
    把以上几种材料放在一起,加两小勺干淀粉,打入一个鸡蛋,加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
  • 步骤 6/8
    最后搅成泥状。
  • 步骤 7/8
    团成一个个丸子。
  • 步骤 8/8
    锅中放油烧至六七成热时,放入丸子,中小火,炸至表面金黄即可捞出。
小贴士

因为这个丸子里没加面粉,豆腐和香菇一定要挤干水分再用。

发布于 2023-02-06
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