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胡萝卜豆渣丸子
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半盏茶茉莉花

豆渣虽然吃起来粗糙却很有营养，所以不能轻易扔掉，做丸子加入豆渣，炸出来的丸子口感软糯，味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 290g
豆渣 150g
小麦面粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜擦丝切碎
  • 步骤 2/8
    加入豆渣
  • 步骤 3/8
    加盐拌匀
  • 步骤 4/8
    再加少许面粉反复揉搓
  • 步骤 5/8
    团成丸子形状
  • 步骤 6/8
    油温五成热时分两次下丸子炸至定型
  • 步骤 7/8
    捞出
  • 步骤 8/8
    全部倒回到锅中复炸一遍炸熟
小贴士

丸子复炸一遍外酥里嫩软糯好吃。

发布于 2023-03-17
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