过去打豆浆，豆渣都被我拿去沤肥料了。后来知道豆渣里面其实营养成分也很多的，现在我也把豆渣充分利用起来。这次做了一个胡萝卜豆渣饼，营养丰富，味道也很好。
1、豆渣要晾一晾再加面粉，不然容易把面粉烫熟了。
2、加水多少要看自己喜欢什么样的煎饼，喜欢软的薄的，就多加水；喜欢厚的，就少加水。