豆渣胡萝卜鸡蛋饼
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梅花疏淡

今天做了绿豆黄豆浆,剩下的豆渣留着,不扔掉,用来做胡萝卜豆渣饼,味道不错,早餐一个豆渣饼配上1-2碗豆浆,很丰富。

食材
熟豆渣 70g
胡萝卜 90g
面粉 60g
鸡蛋 1个
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    这是绿豆和黄豆打的熟豆渣
  • 步骤 2/13
    胡萝卜切片
  • 步骤 3/13
    胡萝卜放锅里煮熟
  • 步骤 4/13
    面粉加入盐水
  • 步骤 5/13
    加入豆渣搅拌
  • 步骤 6/13
    加入鸡蛋
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    胡萝卜煮熟后切小块
  • 步骤 9/13
    胡萝卜加入面糊中
  • 步骤 10/13
    换个大碗来装入搅拌
  • 步骤 11/13
    锅里加适量油
  • 步骤 12/13
    舀一勺面糊
  • 步骤 13/13
    加入油锅里煎到熟
小贴士

红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。 鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

发布于 2022-05-23
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