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胡萝卜豆渣馒头
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土豆credit

这馒头我蒸的相当有成就感，口感和外观对于我这不咋会蒸馒头的人来说，已经算是很不错的了用的是打豆浆剩下的豆渣，老公依然说了那句，老婆，咱啥时候能蒸一次普通的馒头吃呢（我还没有蒸过普通的白馒头）

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
豆渣 250g
酵母 2g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面粉，酵母用温水化开后倒入
  • 步骤 2/9
    放入豆渣
  • 步骤 3/9
    和成光滑的面团
  • 步骤 4/9
    放至温暖处醒发
  • 步骤 5/9
    醒好的面排气再松弛15分钟
  • 步骤 6/9
    然后揉成长条
  • 步骤 7/9
    切成大小同等的馒头胚子
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅上松弛20-40分钟后，大火蒸15分钟，虚火5分钟出锅
  • 步骤 9/9
    蒸好的馒头，很香呢
小贴士

揉面要揉到位，揉久一点，蒸出来的馒头劲道好吃

发布于 2020-10-12
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