胡萝卜豆腐还有瘦肉三者放在一起蒸着吃味道比较清爽，女儿很喜欢吃。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。猪瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪瘦肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。胡萝卜含有大量的胡萝卜素。
蒸熟后要撇去上面的浮沫