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胡萝卜猪肉包子
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哟官卦侍萄

完全的DIY猪肉胡萝卜馅包子，面食不怎么会做，卖相不太好，但是味道很赞，而且不用担心外面买的包子的食品安全问题！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 300g
胡萝卜 3根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
花椒水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将胡萝卜用擦板擦成细丝
  • 步骤 2/8
    肉馅用放凉的花椒水卸开
  • 步骤 3/8
    将葱姜剁成末
  • 步骤 4/8
    400克高筋粉加入适量水和酵母发成面团，此步骤需要90分钟
  • 步骤 5/8
    将葱姜末和擦好的胡萝卜丝加入到肉馅中，再加入适量色拉油和食盐调匀
  • 步骤 6/8
    将发好的面团均匀的分成10等份，按扁擀开包入馅料，收口
  • 步骤 7/8
    把屉布浸湿铺好，将包好的包子留空隙入蒸锅
  • 步骤 8/8
    水开后蒸20分钟，即可起锅
小贴士

胡萝卜只要擦成细丝，不用剁直接放入肉馅中，包好的包子最好再醒发10至15分钟，这样蒸出的包子不会塌

发布于 2020-01-19
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