每次包饺子总会是我们全家总动员的时候，有老妈、老爸还有我，每个人都有各自不同的分工，我负责揉面、剁馅，老妈负责准备配料，老爸负责调味、擀饺子皮，最后包饺子的任务总会分配在我和老妈身上，全家人其乐融融的边聊天边包饺子，虽然最后吃饭的时间很短暂，但还是蛮享受整个过程的。这次的饺子最出本来是想做韭菜鸡蛋馅的，没想到最后择韭菜的时候和预想的量有些不一样，因为韭菜太少了，所以临时在里面又加入了粉条、胡萝卜、豆腐和虾皮，反正我们家做饭总是这么奇特，各种能想到的配料都混合在一起，不过最后的口感还真不错，中午吃了水饺，剩余的饺子晚上又做成了蒸饺，各有千秋，不过我更喜欢蒸饺哦，嘿嘿。
1、面粉里加盐是为了让面更加的劲道；
2、所以的馅料一定要最后放盐，防止馅料提前出水；
3、吃不完的饺子可以放在冷冻室里，随吃随取。