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南瓜香菇猪肉饭
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若桃壹

忌辛辣刺激，忌鱼虾腥鲜，忌高糖，忌……

然……饭还是要吃的，日子也还是要照样过下去的

不会动脑子的厨娘不是个好吃货

食材
南瓜 300g
五花肉 200g
大米 300g
香菇 5朵
干虾仁 15g
花生碎 15g
葱花 3g
蒜 1瓣
油 15ml
盐 5g
酱油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    五花肉切片
  • 步骤 2/16
    南瓜去皮去瓤切小块
  • 步骤 3/16
    香菇、蒜分别切片
  • 步骤 4/16
    锅中倒油加热，放入香菇、干虾仁、蒜爆香
  • 步骤 5/16
    加入五花肉片
  • 步骤 6/16
    小火煸炒至五花肉出油
  • 步骤 7/16
    加入南瓜块
  • 步骤 8/16
    倒入适量水
  • 步骤 9/16
    加入洗净的大米
  • 步骤 10/16
    加入酱油
  • 步骤 11/16
    加入盐
  • 步骤 12/16
    翻炒均匀
  • 步骤 13/16
    倒入电饭煲中，水量参考煮饭的量，按下煮饭键煮熟
  • 步骤 14/16
    煮饭期间将烤箱预热200℃，另取一南瓜，在顶部切开后去瓤，南瓜表面刷油，内部抹3G盐
  • 步骤 15/16
    放入烤箱中烤15分钟后，取出作为南瓜盅
  • 步骤 16/16
    米饭煮好后放入南瓜盅内，配合烤好的南瓜一起食用，最后撒上花生碎和葱花即可
小贴士

五花肉先煸炒下不会肥腻

发布于 2023-03-19
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