卤煮花生
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唐僧summary

这是一道夏日里很受欢迎的大排档美食。现在正是花生上市的时候,煮上一锅一家人边看电视边吃,感觉特别温馨。

时间:1-2小时
食材
花生 1500g
1块
2段
干辣椒 适量
花椒 半汤匙
茴香 半汤匙
八角 2个
1汤匙半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图。花生洗净备用。
  • 步骤 2/5
    花椒,辣椒,八角,茴香用纱布包好。姜拍碎。
  • 步骤 3/5
    花生,卤包,葱姜,盐,花生一起放入电饭煲,煮两小时。
  • 步骤 4/5
    煮好的花生冷藏一会更好吃。
  • 步骤 5/5
    花生浸泡后比较入味。
小贴士

这种煮花生吃起来有麻辣味,辣椒根据自己喜好放,我放了那么多,有一点点辣味。不是很辣。

用压力锅也比较好。电饭锅也行。夏天比较适合用电磁炉电饭煲,那样没有很大热气。

发布于 2024-11-27
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