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卤水花生
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香曼肥

夏天在外面吃烧烤的时候，卤水花生是我最爱点的，很浓香的卤味加上花生本来的香味，实在喜欢，外面买的贵，自己在家做成本很低，而且干净有卫生！

时间:10-30分钟
食材
花生米 200g
生姜 适量
盐 适量
八角 适量
老抽 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生准备，挑出坏的（最好提前泡上2个小时）。
  • 步骤 2/8
    洗净，放入适量的水。
  • 步骤 3/8
    放入八角。
  • 步骤 4/8
    放入生姜片。
  • 步骤 5/8
    放入盐，多放点。
  • 步骤 6/8
    放入老抽。
  • 步骤 7/8
    放入干辣椒开火煮20分钟。
  • 步骤 8/8
    冷却后，和汤汁一起放入冰箱冷藏一个晚上，第二天在倒掉汤汁就好。
小贴士

煮好的花生和汤汁冷藏一碗上，味道更浓郁更入味。

发布于 2023-05-12
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