水煮花生
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赫敏

现在正是花生成熟的季节,大街小巷都可以看到叫卖花生的小贩的身影!刚好今天回乡下婆婆家玩儿,她们家也种了好多的花生,就和婆婆一起去挖了一大篮子回来!做成水煮花生,味道好吃极啦!剩下的吃的不了那么多,我就把它们卤熟后晒干,保存起来,味道超赞哦!

时间:1-2小时
食材
新鲜的花生 10斤
花椒 50g
辣椒 50g
八角 5个
桂皮 3个
丁香 5g
小茴香籽 20g
400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜的花生洗净晾干水分备用!
  • 步骤 2/16
    准备好所需要的卤料!
  • 步骤 3/16
    把洗净的花生放在高压锅内胆中!
  • 步骤 4/16
    放入所有的卤料!
  • 步骤 5/16
    放入适量的盐!要适当咸一点儿,才入味儿!
  • 步骤 6/16
    加入适量的水!
  • 步骤 7/16
    按蹄筋健就可以了!等到保温健亮了以后拔掉电源,浸泡半天,让花生更好的入味儿!
  • 步骤 8/16
    卤好的花生,麻辣鲜香,好吃极了!
  • 步骤 9/16
    我家宝宝特别的喜欢吃,中午饭都不吃,专门吃这个水煮花生啦!
  • 步骤 10/16
    成品图
  • 步骤 11/16
    成品图
  • 步骤 12/16
    煮了满满的两大盆呢!
  • 步骤 13/16
    好香啊!
  • 步骤 14/16
    吃不了那么多,也可以放在簸箕里,摊开,放在阳光下晒干保存,又是一种不同的口味哦!
  • 步骤 15/16
    好多啊
  • 步骤 16/16
    大概晒个四五天就干啦!看电视的时候,当作小零食不错哦!
发布于 2018-11-15
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