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水煮花生
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赫敏

现在正是花生成熟的季节，大街小巷都可以看到叫卖花生的小贩的身影！刚好今天回乡下婆婆家玩儿，她们家也种了好多的花生，就和婆婆一起去挖了一大篮子回来！做成水煮花生，味道好吃极啦！剩下的吃的不了那么多，我就把它们卤熟后晒干，保存起来，味道超赞哦！

时间:1-2小时
食材
新鲜的花生 10斤
花椒 50g
辣椒 50g
八角 5个
桂皮 3个
丁香 5g
小茴香籽 20g
盐 400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜的花生洗净晾干水分备用！
  • 步骤 2/16
    准备好所需要的卤料！
  • 步骤 3/16
    把洗净的花生放在高压锅内胆中！
  • 步骤 4/16
    放入所有的卤料！
  • 步骤 5/16
    放入适量的盐！要适当咸一点儿，才入味儿！
  • 步骤 6/16
    加入适量的水！
  • 步骤 7/16
    按蹄筋健就可以了！等到保温健亮了以后拔掉电源，浸泡半天，让花生更好的入味儿！
  • 步骤 8/16
    卤好的花生，麻辣鲜香，好吃极了！
  • 步骤 9/16
    我家宝宝特别的喜欢吃，中午饭都不吃，专门吃这个水煮花生啦！
  • 步骤 10/16
    成品图
  • 步骤 11/16
    成品图
  • 步骤 12/16
    煮了满满的两大盆呢！
  • 步骤 13/16
    好香啊！
  • 步骤 14/16
    吃不了那么多，也可以放在簸箕里，摊开，放在阳光下晒干保存，又是一种不同的口味哦！
  • 步骤 15/16
    好多啊
  • 步骤 16/16
    大概晒个四五天就干啦！看电视的时候，当作小零食不错哦！
发布于 2018-11-15
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