水煮花生
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英姿勃勃divine

水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

时间:1-2小时
食材
花生 1000g
适量
八角 10g
花椒 8g
4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备花生1000克。
  • 步骤 2/7
    洗干净,每个花生捏开口,以便入味。(用盐水浸泡一夜更好)
  • 步骤 3/7
    准备所有调料。
  • 步骤 4/7
    放入所有调料,加大量水。
  • 步骤 5/7
    放入姜片。
  • 步骤 6/7
    电压力锅扭至豆类键。
  • 步骤 7/7
    浸泡过夜更入味。(夏天要放冰箱哦)
小贴士

煮之前用盐水浸泡一夜更好。

发布于 2019-08-12
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