每到下午4点前后，咱家的领导就会找零嘴，要控制她的摄入量和体重，就得从这些看着不起眼的零嘴下功夫，水煮花生，就是咱在这个季节的当家武器了——它需要剥壳，这增加了进食的时间，而且食材中的淀粉质，让她有饱肚感，吃了一点点，就不会感觉到“饥饿”！它还是下酒小酌、追电视剧的“神器”呢。水煮花生，做法简单，但要入味才会百吃不厌，所以，做法上，煮制的调料及入味所需的时间，要比一般做菜要漫长得多，好吃的水煮花生，这些都是值得付出的代价。
1、步骤4中，因量大，一次多是吃不完，要彻底晾干，才不会让湿度大的水煮花生变质、变味。
2、香料调味，可以根据个人的口感、味觉进行适当的调整，可以加入甘草等让口感有回甘的调料。