一般我们都是节假日和周末都会做好吃的，就会做一些大菜硬菜之类。因为这些菜比较耗时还做工复杂。平时上班忙没有那么多的时间去做。再就是平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，这样才喝的尽兴吧，今天就教大家一道下酒菜---《酱糯猪肘》。当然这道菜要来宴客，也是很高大上的哟！爱大块吃肉大碗喝酒的记住要收藏哟！
其实，做这道菜其实一点也不难，就是时间需要点时间，如果有电压力锅就特别的简单多了，所有食材到进去，就等着吃吧。没有就用炒锅烧出来，就费点时间盯着，不用炒，也没有油烟味，做完厨房也干净，这种吃法健康不说。而且一吃几用，肘子就不说了，猪肘子的汤而且可以用来煮粉丝、煮白菜，特超级美味啊！
1、辣椒酱用细腻的辣椒酱比较好，辣妹子比较好用
2、也可以用炒糖色的代替老抽和生抽，颜色比较鲜亮