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炸茄盒
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魂梦归他处殳

大江南北最家常的美食，炸茄盒。

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 500g
猪肉 200g
面粉 75g
鸡蛋 1个
葱 10g
姜 5g
五香粉 5g
酱油 10ml
花生油 15ml
美极鲜 5ml
清水 适量
盐 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉剁成肉荣。
  • 步骤 2/9
    放入容器中加葱姜末，酱油，美极鲜，五香粉，花生油，盐顺着一根方向搅打上劲。
  • 步骤 3/9
    茄子洗净切夹刀片。
  • 步骤 4/9
    面粉中打入一枚鸡蛋。
  • 步骤 5/9
    加适量的水调成面糊。
  • 步骤 6/9
    将适量的肉馅放入茄片中。
  • 步骤 7/9
    挂上面糊。
  • 步骤 8/9
    入煎锅中炸熟。
  • 步骤 9/9
    盛盘，一道美味的炸茄盒就做好了。
小贴士

炸的时候先大火后小火。

发布于 2022-10-01
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