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炸茄盒
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炸茄盒爱吃的菜肴，是我家夏季里常吃的菜。有香葱肉馅的，还加有红萝卜丁，香葱，肉末的。酿好的茄盒可油炸，蒸，煎随便那种方法都美味好吃。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 200g
猪肉 300g
茄子 500g
油 适量
盐 适量
面糊 适量
香葱 100g
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材； 茄子，猪肉，红萝卜，香葱。
  • 步骤 2/10
    茄子切片，两片为一片。
  • 步骤 3/10
    肉剁成肉泥，香葱切末，红萝卜丁切碎。
  • 步骤 4/10
    加盐和生粉拌匀待用。
  • 步骤 5/10
    将切好的茄子酿进肉泥。
  • 步骤 6/10
    酿好的茄盒。
  • 步骤 7/10
    挂上面糊，
  • 步骤 8/10
    油烧至八成热时放进酿好的茄盒。
  • 步骤 9/10
    油炸。
  • 步骤 10/10
    将茄盒外面炸香脆炸熟透即可出锅。
小贴士

油烧至八成热时再下入炸好的茄盒。

发布于 2023-05-24
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