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炸茄盒
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郗花末雨纷霏

炸茄盒外酥里嫩的非常好吃

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 1根
肉馅 200g
淀粉 2勺
五香粉 1勺
鸡蛋 1个
盐 1勺
鸡精 半勺
面粉 200g
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净切成圆片，隔两刀再切段，中间连着如图
  • 步骤 2/7
    调好的肉馅，再加入五香粉，调味料搅拌
  • 步骤 3/7
    把肉馅灌在茄盒里
  • 步骤 4/7
    先在灌好肉馅的茄盒封口上，撒上淀粉
  • 步骤 5/7
    面粉加鸡蛋，加精，盐调成糊，可以适量加点水
  • 步骤 6/7
    锅里放油烧热，茄盒裹着面糊入锅里慢火炸至两面金黄即可
  • 步骤 7/7
    出锅沥干油，装盘即可食用
小贴士

炸茄盒要趁热吃

发布于 2020-03-06
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