在我家楼下有一家买红枣糕的小店，每次路过都会被那个红枣浓郁的香味吸引，偶尔也会买几块解解馋，自从自己踏足烘焙，就不会再买外卖的食物了，还是自己做最健康最安全。而每次的成品都会被家人和朋友称赞。
1、面粉不要过度搅拌，避免出筋。
2、大枣充足吸收水份，面糊中就不用放水或牛奶了
3、我特意减少了本方的糖量，我喜欢自然的枣香。