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全麦枣糕
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冷月

括号里的是原来的用量，请大家随意

时间:1-2小时
食材
全麦粉 160g
大枣 100g
糖 75g（100g）
鸡蛋 4个
玉米油 30g（70g）
泡打粉 4（7）g
小苏打 3（5）g
白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    枣洗净，锅里加水煮
  • 步骤 2/7
    枣煮好后去核，打入鸡蛋，加入糖
  • 步骤 3/7
    没有打蛋器，我用料理棒打的，只要把枣打成糊就可以了，加入油，搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    全麦粉与泡打粉和小苏打混合后，放入蛋液里，快速搅拌均匀即可
  • 步骤 5/7
    9寸烤盘垫硅油纸，将面糊倒入，撒上白芝麻
  • 步骤 6/7
    烤箱预热5分钟，上下火150°，中上层40分钟，20分钟左右的时候（或者根据枣糕颜色）加盖铝箔纸。用手拍有弹性就熟了
  • 步骤 7/7
    来张切开的
发布于 2018-09-13
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