自从有了烤箱，一直都是在做戚风蛋糕，基本上每星期做两次，今天心血来潮突然想做全蛋蛋糕，在好豆研究了一下午豆亲的菜谱，终于晚上下班回到家做出来啦，首次告捷鼓舞人心呀。原方子做出来有点干，所以减少了面粉的量，也有点太甜，糖量也减了一些。
全蛋打发很费时间，需要有足够的耐心，口感较戚风蛋糕相比有点粗，不过也比较有嚼头啦。