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花形火腿肠面包
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喜儿是朵花

之前一直想做这个花形的面包，忙忙活活的给忘脑后了，今天去超市顺便买了几个火腿肠，回家就准备做这种面包。一切都进行的很顺利，就是二发时候给忘记时间了结果就发大了，变成了这样，还好味道还是不错的，很好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
玉米油 20g
盐 2g
白糖 20g
牛奶 120g
酵母 3g
火腿肠 2个
葱末 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶内
  • 步骤 2/12
    将面包桶放进面包机内
  • 步骤 3/12
    启动揉面程序30分
  • 步骤 4/12
    揉好后放在温暖地方发酵两倍大
  • 步骤 5/12
    取出发好的面团，分成小团揉匀
  • 步骤 6/12
    取一面团，擀成和火腿肠一样大的面皮
  • 步骤 7/12
    用面皮将火腿肠包裹起来，边缘捏紧
  • 步骤 8/12
    再翻过来，用刀切开不要切断
  • 步骤 9/12
    将火腿肠片向左右两端翻转，做成花形
  • 步骤 10/12
    摆入烤盘，进行二发
  • 步骤 11/12
    二发好后撒上盐腌过的葱花
  • 步骤 12/12
    烤箱提前预热，上下火200度上色后转170度，烤20分钟
小贴士

只要把火腿肠切断就可以，面不能切断

烤箱时间依各家的所定

葱花是用盐腌过的

发布于 2023-07-22
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