搜索菜谱、食材
【手工美食】火腿肠面包卷
4.5万 热度 134 收藏
少女摘泥泥

因为我家食客爱吃肉，所以，这款火腿肠面包卷很受欢迎。香甜的面包卷着香香的火腿肠，非常的美味，作早餐很好，可口又营养。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
火腿肠 4颗
白糖 30g
植物油 20g
鸡蛋 1个
牛奶 160ml
盐 适量
全蛋液 适量
酵母粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加白糖搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    加高筋粉、盐、酵母粉、牛奶和成面团，揉至可以拉模醒发
  • 步骤 3/9
    醒发好的面团揉实，分成4个小面团， 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵
  • 步骤 4/9
    将面团排出空气，搓成长条
  • 步骤 5/9
    用面条缠住火腿肠，火腿肠面包卷坯就好了
  • 步骤 6/9
    将加工好的面包坯 放在烤盘里进行第三次发酵
  • 步骤 7/9
    发酵好的面包坯刷上鸡蛋液
  • 步骤 8/9
    撒些黑芝麻
  • 步骤 9/9
    烤盘放入烤箱中层，170度，1５分钟左右，上下加热。烤至金黄即可
小贴士

面包坯第三次发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱中放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。

烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定

发布于 2022-07-19
评论
相关菜谱