家常鲅鱼
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太上老君interior

自从兑换了电饼铛,什么都想煎一下。买了五条鲅鱼,想全部炸来吃,但他不太喜欢吃炸的,说干干的。那就这样吧,炸完了,再煮下,各得其所呢。

时间:10分钟内
食材
鲅鱼 400g
姜丝 适量
西红柿 适量
芹菜段 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲅鱼5条,用盐腌了半个钟头
  • 步骤 2/9
    预热电饼铛,双面刷油
  • 步骤 3/9
    鲅鱼排排坐
  • 步骤 4/9
    盖上电饼铛
  • 步骤 5/9
    4分钟左右,揭开,因为等下还要煮的,所以不需要煎太久,只要表皮金黄了就可以
  • 步骤 6/9
    虽然没有煎太久,但实际上已经熟的了,很想直接吃掉,啊啊
  • 步骤 7/9
    锅内下水,水开,下切好的西红柿
  • 步骤 8/9
    下煎好的鱼,煮一下,
  • 步骤 9/9
    汤开,再下芹菜段和姜丝。
小贴士

下水煮的时候,水不要太多,因为鱼已经接近熟的了,煮到最好有一点点汤,就可以了。

发布于 2022-04-12
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