今天做的这道菜是空心菜鸡蛋饼，空心菜的梗让我炒了菜，留下叶子便做了这份空心菜鸡蛋饼，清香可口，味道还不错呢。而且空心菜营养丰富，嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。这么有营养的蔬菜，不妨多吃一点哦！
面糊别太稠了，煎出蛋饼来不松软。