清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤
清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。
居住在南方海域城市的我，还真是有口福了，每天都可以吃不同品种的海鱼。今天做的这种鱼，到目前我还没有
搞清它的名字，不过它的味道相当的赞哟！
1、购买鱼时不要选择太大的。
2、把握蒸鱼的火候很重要。