我家乡潮糊小鱼，家乡的人把这小鱼称为小参条鱼，用盐制晒干，放入冰箱冷冻，想吃的时候清蒸一份，咸鱼的吃法口味都比较单调，尽管可以煎制、炸制、蒸制，但是咸味还是很不错，吃饭比较下饭，微微一点咸带着辣，香，咸味有余，而且口感特别筋道，有咬头。咸鱼也有一股清香味。确实不错。
小咸鱼 红辣椒，酱 蒸 红烧可以的