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蒸肉丸子
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我对你有想法鸭

去超市买了一大块猪肉，绞成了肉馅，做包子用了一些，还剩下一些，做丸子吧！简单，做好了不想吃的话还能炖菜或者红烧了吃呢！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
葱花 适量
姜末 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉绞成肉馅，如果瘦肉多肥肉少就放些油。
  • 步骤 2/7
    将葱姜切末，放入肉馅中。
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀，加适量盐，倒入适量蚝油。
  • 步骤 4/7
    搅拌后，撒入适量淀粉。
  • 步骤 5/7
    再次顺一个方向搅拌，边搅拌边加一勺凉水，分两次加入，搅拌上劲即可。
  • 步骤 6/7
    带一次性手套，将肉馅团成大小合适的丸子，放在蒸锅中。
  • 步骤 7/7
    大火蒸12分钟出锅即可。
小贴士

1、猪肉太瘦的话，要加点油才好。

2、蒸的时间也要根据丸子的大小来调整。

3、做好的丸子可以放冰箱冷冻，啥时候吃拿出来蒸煮随意！

发布于 2022-07-16
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