蒸肉丸子
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我对你有想法鸭

去超市买了一大块猪肉,绞成了肉馅,做包子用了一些,还剩下一些,做丸子吧!简单,做好了不想吃的话还能炖菜或者红烧了吃呢!

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
葱花 适量
姜末 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉绞成肉馅,如果瘦肉多肥肉少就放些油。
  • 步骤 2/7
    将葱姜切末,放入肉馅中。
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀,加适量盐,倒入适量蚝油。
  • 步骤 4/7
    搅拌后,撒入适量淀粉。
  • 步骤 5/7
    再次顺一个方向搅拌,边搅拌边加一勺凉水,分两次加入,搅拌上劲即可。
  • 步骤 6/7
    带一次性手套,将肉馅团成大小合适的丸子,放在蒸锅中。
  • 步骤 7/7
    大火蒸12分钟出锅即可。
小贴士

1、猪肉太瘦的话,要加点油才好。

2、蒸的时间也要根据丸子的大小来调整。

3、做好的丸子可以放冰箱冷冻,啥时候吃拿出来蒸煮随意!

发布于 2022-07-16
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