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珍珠莲藕肉丸子
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用莲藕磨成泥茸拌入肉末，裹上糯米，蒸出来的＂珍珠莲藕肉丸子＂味道多了些清香，口感更的香糯软滑，小孩老人都非常喜欢吃！

时间:10-30分钟
食材
莲藕 150g
肉末 适量
盐 适量
姜汁 适量
糯米 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备莲藕和肉末。
  • 步骤 2/9
    将莲藕磨成泥茸。
  • 步骤 3/9
    将莲藕茸和肉末拌一起，加入适量的盐，胡椒粉，姜汁拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入少许香葱，然后取适量搓成丸子。
  • 步骤 5/9
    糯米泡浸三小时之后沥干水分。
  • 步骤 6/9
    将肉丸子放入糯米里让丸子均匀裹上糯米。
  • 步骤 7/9
    摆盘。
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅大火蒸20分钟（具体时间看食材多少而定）
  • 步骤 9/9
    蒸好的＂珍珠莲藕肉丸子＂清香软糯，荤素搭配，简单易做，老少咸宜。
小贴士

无须技巧

发布于 2019-11-18
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